Льняной хлебушек

Автор: Alex от 02 апрель, раздел: Это интересно / Рецепты, просмотров 1576

Ингредиенты:

Мука пшеничная (высший сорт - 200 гр, 1 сорт обдирная - 300 гр)
Мука льняная — 2 ст. л.
Вода (фильтрованная) — 350 мл
Соль — 10 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи сухие – пол пакетика (6 гр)
Семена льна — 1 ст. л.
Семена подсолнуха — 2 ст. л.
Кориандр молотый – 1 ч. л.

Способ приготовления: дрожжи развести в теплой воде и влить их в льняную муку, все компоненты (кроме семечек) смешать и вымесить тесто. Семечки добавить в самом конце замеса.

Можно использовать функцию хлебопечки - замес теста, можно руками, пока тесто не начнёт отлипать от рук. Готовое тесто выложить в миску, смазать чуть-чуть растительным маслом, накрыть салфеткой и в теплом месте дать подойти в течение часа. После подъема тесто выложить в форму хлебопечки, выбрать режим выпечка, установить таймер на 1 час 10 минут.