Льняная мука содержит массу ценных веществ. К ним относятся ― витамины группы В, а также Е и А, натрий, магний, медь, селен, цинк, калий, хром, железо, молибден, марганец, сложные углеводы, растительный белок, который превосходит по пищевой ценности белок многих бобовых, клетчатка, жирные кислоты омега-3 и омега-6, полифенолы, аминокислоты. При этом в 100 г муки содержится 270 ккал.
Конечно, этот продукт очень полезен. Льняная мука нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу сердца, предотвращает развитие инфарктов и инсультов, укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина, борется с ростом раковых клеток. Полезный продукт улучшает работу нервной системы, помогает наладить сон и избавиться от депрессии, предупреждает образование камней в мочевом пузыре, укрепляет иммунитет.
Мука помогает ускорить выздоровление при пневмонии и бронхите, улучшает функционирование щитовидной железы, помогает при заболеваниях кожи. Она содержит фитоэстрогены, а значит, регулирует работу женских органов и помогает сохранить молодость. Мука избавляет от воспалений, снижает уровень сахара в крови, улучшает микрофлору кишечника.
Что касается похудения, кроме того, что льняная мука налаживает работу желудка и кишечника (что очень важно для худеющих), она еще активизирует обмен веществ. Принимать муку лучше, добавляя ее в кефир. Тогда организм будет получать двойную пользу. Ведь напиток нормализует микрофлору кишечника. Поэтому похудение будет проходить быстрее, если пить кефир вместе с мукой. Можно добавлять муку и в выпечку. Можно смешивать обычную пшеничную муку с полезной льняной или использовать только льняную, в любом случае, будет очень полезно.
SlickJump^®